ВОЗ заметила, что люди пересаливают

Новости медицины

06 мая, 2021 10:17

1402

Новости медицины

06 мая, 2021 10:17

1402

Всемирная организация здравоохранения выразила озабоченность тем, что большая часть населения планеты употребляет вдвое больше соли, чем рекомендовано. 

ВОЗ считает, что для того, чтобы получить свою норму натрия человек должен съедать 5 граммов соли в день. Это неполная чайная ложка и данное количество учитывает всю соль в рационе, в том числе содержащуюся в полуфабрикатах, колбасах, снеках и сырах. На сегодняшний день люди потребляют более десяти граммов и это приводит к повышению давления, инфарктам, инсультам и другим заболеваниям. 

Глава ВОЗ Тедрос Гебрейесус призвал руководство стран провести информационно-разъяснительную работу среди населения, поскольку большинство даже не задумывается о том, сколько натрия потребляет. Надо заметить, что такая практика уже имела положительный результат, когда правительство Великобритании обратилось к производителям продуктов питания с просьбой не пересаливать и с 2004 по 2011 год в стране снизилось потребление соли на 15%.

Специалисты ВОЗ разработали новые рекомендации по содержанию соли в продуктах для стран и предприятий и надеются к 2025му году снизить мировое потребление соли на 30%. Во всемирной организации считают, что потребление натрия завышено за счёт его высокого содержания в полуфабрикатах, колбасах, сырах. 

Подготовила Иванна Довженко