Люди, которые едят перец чили, живут дольше, – ученые

Новости медицины

22 апреля, 2021 15:13

1839

Богдан Гулобов

Новости медицины

22 апреля, 2021 15:13

1839

Богдан Гулобов

Люди, которые употребляют перец чили, живут дольше и имеют значительно ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или рака. К такому выводу пришли ученые в исследовании, представленном на American Heart Association's Scientific Sessions 2020.

Предыдущие научные работы обнаружили, что перец чили обладает противовоспалительным, антиоксидантным, противоопухолевым и глюкозо-регулирующее действием благодаря капсаицину, который придает ему характерную пряность при употреблении.

Для изучения влияния перца чили на смертность от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний, ученые провели анализ 4729 исследований по пяти ведущих мировых баз данных о здоровье (Ovid, Cochrane, Medline, Embase и Scopus). Всего была взята во внимание информация о состоянии здоровья и питании более 570 000 человек в США, Италии, Китае и Иране.

В ходе работы ученые сравнение между лицами, которые редко или никогда не ели перец чили и людьми, употребляющими его регулярно. 

Таким образом употребление перца чили ученые связали с:

• относительным снижением сердечно-сосудистой смертности на 26%;

• относительным снижением смертности от рака на 23%;

• относительным снижением смертности от всех причин на 25%.

В то же время авторы отметили, что точные причины и механизмы, которые могут объяснить полученные выводы, пока неизвестны. Также в обработанных данных существенно отличалась частота потребления перца и другие сопутствующие факторы. Как отмечают ученые, для подтверждения полученных данных требуется проведение дополнительных исследований.