Люди, які їдять перець чилі, живуть довше, – вчені

Новини медицини

22 квітня, 2021 15:13

1840

Богдан Гулобов

Новини медицини

22 квітня, 2021 15:13

1840

Богдан Гулобов

Люди, які вживають перець чилі, живуть довше і мають значно нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань або раку. До такого висновку дійшли науковці у дослідженні, представленому на American Heart Association's Scientific Sessions 2020.

Попередні наукові роботи виявили, що перець чилі має протизапальну, антиоксидантну, протипухлинну та глюкозо-регулюючу дію завдяки капсаїцину, який надає йому характерну пряність при вживанні. 

Для вивчення впливу перцю чилі на смертність від усіх причин та серцево-судинних захворювань, науковці провели аналіз 4729 досліджень із п’яти провідних світових баз даних про здоров’я (Ovid, Cochrane, Medline, Embase та Scopus). Загалом було взято до уваги інформацію про стан здоров’я та харчування понад 570 000 осіб у США, Італії, Китаї та Ірані. 

В ході роботи вчені зробили порівняння між особами, які рідко або ніколи не їли перець чилі та людьми, які вживали його регулярно. 

Зрештою вживання перцю чилі вчені пов’язали з:

• відносним зниженням серцево-судинної смертності на 26%;

• відносним зниженням смертності від раку на 23%;

• відносним зниженням смертності від усіх причин на 25%.

Водночас науковці відмітили, що точні причини та механізми, які можуть пояснити отримані висновки, наразі невідомі. Також в оброблених даних суттєво відрізнялась частота споживання перцю та інші супутні фактори. Як зазначають автори, для підтвердження отриманих даних потрібно проведення додаткових досліджень.