Какао улучшает когнитивные функции у мужчин

Новости медицины

22 апреля, 2021 15:13

2545

Богдан Гулобов

Новости медицины

22 апреля, 2021 15:13

2545

Богдан Гулобов

Ученые установили, что какао, приготовленное из необработанных бобов, насыщенных флаванолами, улучшает познавательные способности у взрослых мужчин без сопутствующих заболеваний. Соответствующие результаты исследования ученых из University of Illinois at Urbana-Champaign опубликованы в журнале Scientific Reports.

Предыдущие научные работы доказали, что потребление растительных полифенолов (флаванолов), входящих в состав зеленого чая, винограда, яблок, цитрусовых, шоколада и других продуктов, положительно влияет на работу кровеносных сосудов. Однако работа американских ученых впервые продемонстрировала их способность улучшать кровоснабжение головного мозга и познавательные способности.

В рамках исследования были привлечены 18 взрослых мужчин в возрасте от 18 до 45 лет, которые не курили и не имели сопутствующих заболеваний. В ходе эксперимента, перед которым участники соблюдали голод, добровольцы получали два типа какао-напитка: насыщенный флаванолами, другой – из обработанных бобов с очень низким содержанием этих веществ.

Через несколько часов после этого участников просили пройти в помещение, где в воздухе содержалось 5% углекислого газа, то есть примерно в 100 раз больше нормальной его концентрации в воздухе. На подобный стресс организм, как правило, реагирует увеличением притока крови к головному мозгу, что позволяет ему, с одной стороны, получить больше кислорода, а с другой – выводить лишний СО₂. В таких условиях добровольцам предложили решить сложные задачи.

В результате ученые установили, что у большинства добровольцев, которые потребляли какао с флаванолами, поступление кислорода в ткани мозга было сильнее и быстрее, чем у другой группы, примерно в 3 раза. Благодаря этому участники смогли решить сложные задачи примерно на 11% быстрее. В решении простых тестов разницы между группами выявлено не было.

Также стоит отметить, что у 4 участников флаванолы никоим образом не повлияли на поставку кислорода. Ученые объясняют это максимально качественным кровоснабжением тканей мозга у этих людей еще до начала испытания.