Какао покращує когнітивні функції у чоловіків

Новини медицини

22 квітня, 2021 15:13

2546

Богдан Гулобов

Новини медицини

22 квітня, 2021 15:13

2546

Богдан Гулобов

Науковці встановили, що какао, приготоване із необроблених бобів, насичених флаванолами, покращує пізнавальні здібності у дорослих чоловіків без супутніх захворювань. Відповідні результати дослідження вчених з University of Illinois at Urbana-Champaign опубліковані у журналі Scientific Reports.

Попередні науковці праці довели, що споживання рослинних поліфенолів (флаванолів), що входять до складу зеленого чаю, винограду, яблук, цитрусових, шоколаду та інших продуктів, позитивно впливає на роботу кровоносних судин. Однак робота американських вчених вперше продемонструвала їх здатність покращити кровопостачання головного мозку і пізнавальні здібності.

В рамках дослідження було залучено 18 дорослих чоловіків віком від 18 до 45 років, що не палили та не мали супутніх захворювань. В ході експерименту, перед яким учасники дотримувались голоду, добровольці отримували два типи какао-напою: насичений флаванолами, інший – з оброблених бобів з дуже низьким вмістом цих речовин. 

Через декілька годин після цього учасників просили пройти до приміщення, де в повітрі містилося 5% вуглекислого газу, тобто приблизно в 100 разів більше нормальної його концентрації в повітрі. На подібний стрес організм, як правило, реагує збільшенням притоку крові до головного мозку, що дозволяє йому, з одного боку, отримати більше кисню, а з іншого – виводити зайвий СО₂. В таких умовах добровольцям запропонували вирішити складні завдання. 

В результаті науковці встановили, що у більшості добровольців, які споживали какао з флаванолами, постачання кисню в тканини мозку було сильнішим та швидшим, ніж в іншої групи, приблизно в 3 рази. Завдяки цьому учасники змогли вирішити складні завдання приблизно на 11% швидше. На вирішення простих тестів різниці між групами виявлено не було. 

Також варто зазначити, що у 4 учасників флаваноли жодним чином не повпливали на постачання кисню. Вчені пояснюють це максимально якісним кровопостачанням тканин мозку у цих людей ще до початку випробовування.