Медичний портал ITMED

· Статьи о здоровье

· Питание при ГЭРБ. 7 безопасных продуктов при изжоге

Питание при ГЭРБ. 7 безопасных продуктов при изжоге

Травлення. Травна система

26 июня, 2021 22:10

45243

Травлення. Травна система

26 июня, 2021 22:10

45243

Гастроэзафагеальный рефлюкс возникает при обратном оттоке кислоты из желудка в пищевод. Это случается и в норме, но может так же вызвать осложнения или неприятные симптомы, такие как изжога.

Одна из причин заключается в том, что нижний сфинктер пищевода ослаблен или поврежден. Обычно он закрывается, чтобы пища из желудка не попадала в пищевод.

Пища, которую вы едите, влияет на количество кислоты, вырабатываемой желудком. Правильное питание является ключом к борьбе с изжогой или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), тяжелой хронической формой кислотного рефлюкса.

Продукты, которые могут помочь уменьшить симптомы

Симптомы рефлюкса могут возникать в результате контакта желудочной кислоты с пищеводом, вызывающего раздражение и боль. Если у вас повышенная кислотность, вы можете включить нижеперечисленные продукты в свой рацион, чтобы справиться с симптомами рефлюкса.

Ни один из этих продуктов не сможет излечить заболевание, и решение использовать эти продукты для облегчения симптомов должно основываться во многом на вашем собственном опыте.

1. Овощи

Овощи от природы содержат мало жира и сахара, и они помогают снизить кислотность желудка. Хорошо включить в рацион стручковую фасоль, брокколи, спаржу, цветную капусту, листовую зелень, картофель и огурцы.

2. Имбирь

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и является естественным средством от изжоги и других желудочно-кишечных заболеваний. Вы можете добавить тертый или нарезанный корень имбиря в блюда, смузи или выпить имбирный чай, чтобы облегчить симптомы.

3. Овсянка

Овсянка – фаворит завтраков и отличный источник клетчатки. Диета с высоким содержанием клетчатки уменьшает риск гастроэзофагеального рефлюкса. Также хорошим источником клетчатки в рационе могут стать цельнозерновой хлеб и цельнозерновой рис.

4. Нецитрусовые фрукты

Дыни, бананы, яблоки и груши, с меньшей вероятностью вызывают симптомы рефлюкса, чем кислые, в том числе, цитрусовые фрукты. Это же касается фруктовых соков.

5. Нежирное мясо и морепродукты

Постное мясо, такое как курица, индейка, рыба и морепродукты, с низким содержанием жира уменьшат симптомы эзофагиального рефлюкса. Лучше их приготовить на гриле, на гриле, запечь или сварить.

6. Яичные белки

Яичный белок - хороший вариант. Однако будьте осторожны с желтками, которые богаты жирами и могут вызвать симптомы рефлюкса.

7. Полезные жиры

Авокадо, грецкие орехи, льняное семя, оливковое масло, кунжутное масло и подсолнечное масло источники полезных жиров. Уменьшите потребление насыщенных жиров и трансжиров и замените их более здоровыми, ненасыщенными жирами.

Симптомы ГЭРБ

Изжога – самый частый симптом гастроэзофагеального рефлюкса. Проявляется как ощущение жжения в желудке или груди после полноценного приема пищи или определенных продуктов. ГЭРБ также может вызывать отрыжку или рвоту, поскольку кислота попадает в пищевод.

Среди других симптомов:

сухой кашель
больное горло
вздутие живота
отрыжка или икота
затруднённое глотание
комок в горле

Многие люди с ГЭРБ обнаруживают, что определенные продукты вызывают эти симптомы. Ни одна диета не может предотвратить все симптомы ГЭРБ, и пищевые триггеры у всех разные.

Чтобы определить свои индивидуальные триггеры, ведите дневник питания и отслеживайте следующее:

какие продукты вы едите
в какое время дня вы едите
какие симптомы вы испытываете

Ведите дневник минимум неделю. Если ваша диета меняется, полезно отслеживать свои продукты в течение более длительного периода. Вы можете использовать дневник для определения конкретных продуктов и напитков, которые влияют на ваш рефлюкс.

Кроме того, приведенные здесь советы по диете и питанию являются отправной точкой для планирования вашего питания. Используйте это руководство вместе с дневником питания и рекомендациями врача. Цель состоит в том, чтобы свести к минимуму и контролировать ваши симптомы.

Продукты, которые усиливают изжогу

Хотя врачи спорят, какие продукты на самом деле вызывают симптомы рефлюкса, было доказано, что некоторые продукты вызывают проблемы сразу у многих людей. Чтобы контролировать свои симптомы, вы можете начать с исключения следующих продуктов из своего рациона.

1. Продукты с высоким содержанием жира

Жареная и жирная пища может вызвать расслабление нижнего сфинктера пищевода, позволяя кислоте забрасываться из желудка в пищевод. Эти продукты также долго перевариваются, поэтому замедляют опорожнение желудка. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров повышает риск возникновения симптомов рефлюкса, поэтому снижение общего суточного потребления жиров может помочь.

2. Помидоры и цитрусовые

Фрукты и овощи важны для здорового питания. Но некоторые фрукты могут вызывать или ухудшать симптомы ГЭРБ, особенно очень кислые. Если у вас частая изжога, вам следует уменьшить или исключить потребление цитрусовых и помидоров. Обратите также внимание на томатный соус и продукты в которых он используется.

3. Шоколад

Шоколад содержит ингредиент под названием метилксантин. Было доказано, что он расслабляет гладкие мышцы нижнего сфинктера пищевода и увеличивает рефлюкс.

4. Чеснок, лук и острая пища

Острая и острая пища, лук и чеснок, по результатам статистических исследований вызывают у многих людей симптомы эзофагеального рефлюкса, однако не у всех. Если вы едите много лука или чеснока, не забудьте внимательно записать в дневнике свои приемы пищи и отследить реакцию организма на них.

5. Мята

Мята и продукты с мятным вкусом, такие как жевательная резинка и мятные леденцы, также могут вызывать симптомы кислотного рефлюкса.

Хотя приведенные выше списки включают общие триггеры, у вас может быть уникальная непереносимость других продуктов. Вы можете попробовать, например, отказаться от следующих продуктов на три-четыре недели, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы: молочные продукты, хлеб, печенье, крекеры.

Образ жизни справится с изжогой

Помимо контроля симптомов рефлюкса с помощью диеты и питания, вы можете управлять симптомами с помощью изменения образа жизни.

Поддерживайте здоровый вес
Избегайте употребления алкоголя
Не курите
Не переедайте и ешьте медленно

Оставайтесь в вертикальном положении не менее двух часов после еды
Избегайте тесной одежды
Не ешьте за три-четыре часа перед сном
Поднимите изголовье кровати на 10-15 сантиметров, чтобы уменьшить симптомы рефлюкса во время сна

Поговорите со своим врачом, если изменения в образе жизни и диета не снимают симптомы. Врач назначит необходимые медикаменты.

Не затягивайте с обращением к врачу, так как гастроэзофагиальный рефлюкс может привести к необратимым изменениям в пищеводе вплоть до его перфорации или злокачественного новообразования.

Для учреждений здравоохранения, врачей, благотворительных фондов.

Медтехника ITMED предлагает наибольший ассортимент товаров медицинского назначения: