Харчування при ГЕРХ. 7 безпечних продуктів при печії

Травлення. Травна система

26 червня, 2021 22:10

45244

Травлення. Травна система

26 червня, 2021 22:10

45244

Гастроезофагеальний рефлюкс виникає при зворотному відтоку кислоти зі шлунку в стравохід. Це трапляється і в нормі, але може так само викликати ускладнення або неприємні симптоми, такі як печія.

Одна з причин полягає в тому, що нижній сфінктер стравоходу ослаблений або пошкоджений. Зазвичай він закривається, щоб їжа зі шлунка не потрапляла в стравохід.

Їжа, яку ви їсте, впливає на кількість кислоти, що виробляється шлунком. Правильне харчування є ключем до боротьби з печією або гастроезофагеальної рефлюксною хворобою (ГЕРХ), тяжкою хронічною формою кислотного рефлюксу.

Продукти, які можуть допомогти зменшити симптоми

Симптоми рефлюксу можуть виникати в результаті контакту шлункової кислоти зі стравоходом, що викликає роздратування і біль. Якщо у вас підвищена кислотність, ви можете включити перелічені нижче продукти у свій раціон, щоб впоратися з симптомами рефлюксу.

Жоден з цих продуктів не зможе вилікувати захворювання, і рішення використовувати ці продукти для полегшення симптомів повинно ґрунтуватися багато в чому на вашому власному досвіді.

1. Овочі

Овочі від природи містять мало жиру і цукру, і вони допомагають знизити кислотність шлунка. Добре включити в раціон стручкову квасолю, броколі, спаржу, цвітну капусту, листову зелень, картоплю та огірки.

2. Імбир

Імбир має протизапальні властивості та є природним засобом від печії та інших шлунково-кишкових захворювань. Ви можете додати тертий або нарізаний корінь імбиру в страви, смузі або випити імбирний чай, щоб полегшити симптоми.

3. Вівсянка

Вівсянка - фаворит сніданків і відмінне джерело клітковини. Дієта з високим вмістом клітковини зменшує ризик гастроезофагеального рефлюксу. Також хорошим джерелом клітковини в раціоні можуть стати цілозерновий хліб і цілозерновий рис.

4. Нецітрусови фрукти

Дині, банани, яблука і груші, з меншою ймовірністю викликають симптоми рефлюксу, ніж кислі, в тому числі цитрусові фрукти. Це ж стосується фруктових соків.

5. Нежирне м'ясо і морепродукти

Пісне м'ясо, таке як курка, індичка, риба і морепродукти, з низьким вмістом жиру зменшать симптоми езофагеального рефлюксу. Краще їх приготувати на грилі, запекти або зварити.

6. Яєчні білки

Яєчний білок - хороший варіант. Однак будьте обережні з жовтками, які багаті жирами та можуть викликати симптоми рефлюксу.

7. Корисні жири

Авокадо, волоські горіхи, лляне насіння, оливкова олія, кунжутне масло і соняшникова олія джерела корисних жирів. Зменште споживання насичених жирів і трансжирів і замініть їх більш здоровими, ненасиченими жирами.

Симптоми ГЕРБ

Печія - найчастіший симптом гастроезофагеального рефлюксу. Виявляється як відчуття печіння в шлунку або грудей після повноцінного приймання їжі або певних продуктів. ГЕРБ також може викликати відрижку або блювоту, оскільки кислота потрапляє в стравохід.

Серед інших симптомів:

• сухий кашель

• хворе горло

• здуття живота

• відрижка або гикавка

• утруднене ковтання

• грудка в горлі

Багато людей з ГЕРХ виявляють, що певні продукти викликають ці симптоми. Жодна дієта не може запобігти всім симптоми ГЕРБ, і харчові тригери у всіх різні.

Щоб визначити свої індивідуальні тригери, ведіть щоденник харчування і відстежуйте наступне:

• які продукти ви їсте

• в який час дня ви їсте

• які симптоми ви відчуваєте

Ведіть щоденник мінімум тиждень. Якщо ваша дієта змінюється, корисно відстежувати свої продукти протягом більш тривалого періоду. Ви можете використовувати щоденник для визначення конкретних продуктів і напоїв, які впливають на ваш рефлюкс.

Крім того, наведені тут поради по дієті та харчуванню є відправною точкою для планування вашого харчування. Використовуйте цей посібник разом з щоденником харчування і рекомендаціями лікаря. Мета полягає в тому, щоб звести до мінімуму і контролювати ваші симптоми.

Продукти, які посилюють печію

Хоча лікарі сперечаються, які продукти насправді викликають симптоми рефлюксу, було доведено, що деякі продукти викликають проблеми відразу у багатьох людей. Щоб контролювати свої симптоми, ви можете почати з виключення наступних продуктів зі свого раціону.

1. Продукти з високим вмістом жиру

Смажена і жирна їжа може викликати розслаблення нижнього сфінктера стравоходу, дозволяючи кислоті закидатися зі шлунку в стравохід. Ці продукти також довго перетравлюються, тому уповільнюють спорожнення шлунка. Вживання в їжу продуктів з високим вмістом жирів підвищує ризик виникнення симптомів рефлюксу, тому зниження загального добового споживання жирів може допомогти.

2. Помідори та цитрусові

Фрукти та овочі важливі для здорового харчування. Але деякі фрукти можуть викликати або погіршувати симптоми ГЕРБ, особливо дуже кислі. Якщо у вас часта печія, вам слід зменшити або виключити споживання цитрусових і помідорів. Зверніть також увагу на томатний соус і продукти в яких він використовується.

3. Шоколад

Шоколад містить інгредієнт під назвою метилксантин. було доведено, що він розслабляє гладкі м'язи нижнього сфінктера стравоходу і збільшує рефлюкс.

4. Часник, цибуля і гостра їжа

Гостра їжа, цибуля та часник, за результатами статистичних досліджень викликають у багатьох людей симптоми езофагеального рефлюксу, однак не у всіх. Якщо ви їсте багато цибулі або часнику, не забудьте уважно записати в щоденнику свої приймання їжі та відстежити реакцію організму на них.

5. М'ята

М'ята і продукти з м'ятним смаком, такі як жувальна гумка і м'ятні льодяники, також можуть викликати симптоми кислотного рефлюксу.

Хоча наведені вище списки включають загальні тригери, у вас може бути унікальна непереносність інших продуктів. Ви можете спробувати, наприклад, відмовитися від таких продуктів на три-чотири тижні, щоб побачити, чи покращаться симптоми: молочні продукти, хліб, печиво, крекери.

Спосіб життя

Крім контролю симптомів рефлюксу за допомогою дієти та харчування, ви можете управляти симптомами за допомогою зміни способу життя.

• Підтримуйте здорову вагу

• Уникайте вживання алкоголю

• Не паліть

• Не переїдайте і їжте повільно

• Залишайтеся в вертикальному положенні не менше двох годин після їди

• Уникайте тісного одягу

• Не їжте за три-чотири години перед сном

• Підніміть узголів'я ліжка на 10-15 сантиметрів, щоб зменшити симптоми рефлюксу під час сну

Поговоріть зі своїм лікарем, якщо зміни в способі життя і дієта не знімають симптоми. Лікар призначить необхідні медикаменти. 

Не затягуйте зі зверненням до лікаря, тому, що гастроезофагеальний рефлюкс може призвести до незворотних змін в стравоході аж до його перфорації або злоякісного новоутворення.

Для закладів охорони здоров’я, лікарей, благодійних фондів.

Медтехніка ITMED пропонує найбільший асортимент товарів медичного призначення:

Купуйте медичну техніку з гарантією та доставкою по всій Україні.

Просто зателефонуйте консультанту або напишіть у Viber, WhatsApp, Telegram:

050-33-77-103
098-930-10-99