Йод: чем он полезен и к чему может привести его дефицит

Здоровий спосіб життя

22 октября, 2020 10:17

2520

Здоровий спосіб життя

22 октября, 2020 10:17

2520

21 октября отмечался Всемирный день йододефицита. Отметим, что более двух миллиардов людей в мире страдает от этой проблемы. И согласно данным ВОЗ, украинцы находятся в зоне высокого риска. Разберем, почему же этот микроэлемент так важен для нашего организма, и как предотвратить его недостаток.

Йод является микроэлементом, необходимый нашему организму для выработки гормонов щитовидной железы, которое в соответствии отвечает за скорость обмена веществ.

Йод необходим нам в течение всей жизни, однако количество, которое мы обычно употребляем, не соответствует необходимой норме. Большинство украинцев употребляют 40-80 мкг йода в сутки.

Суточной же потребностью в йоде для женщин является 150-300 мкг, для мужчин – до 300 мкг. Нормы потребления йода для детей до 6 лет – 90 мкг, а в возрасте 6-12 лет – 120 мкг. 1 мкг – это 1 миллионная часть грамма.

Вызвать избыток йода в организме достаточно сложно, поскольку 96% йода, который попадает в наш организм, выводится с мочой.

Причины

• дефицит в питании другого важного вещества – селен;

• период беременности;

• использование оральных контрацептивов;

• употребление пищевых продуктов, вызывающих ускоренное выведение йода из организма (капуста, персики, шпинат);

• вредные привычки.

Симптомы

Выявить самостоятельно йододефицит достаточно сложно, поскольку главные симптомы, такие как сонливость, вялость, снижение памяти – очень часто связывают с обычной усталостью.

Дополнительно у человека могут возникать жалобы на:

• сухость кожи и пониженное потоотделение;

• симптомы гипотиреоза (от увеличения массы тела до депрессии);

• нарушение процесса пищеварения;

• сухость полости рта и глаз;

• ощущение тяжести в груди.

В случае длительного дефицита йода возможно развитие эндемического зоба – увеличение щитовидной железы.

Целесообразным будет прохождение обследования с последующей сдачей лабораторного анализа крови на йододефицит. Врачи рекомендуют его сдавать один раз в год. Также к достоверному тесту, что указывает на обеспечение организма йодом, принадлежит исследование его содержания в моче. Если показатель йодурии более 100 мкг / л, вы можете быть уверены, что в вашем питании йода достаточно.

К каким негативным последствиям может привести йододефицит?

Отметим, что не только щитовидная железа нуждается в йоде. Большое содержание микроэлемента есть в молочных железах, слизистой желудка и толстого кишечника. Соответственно при формировании дефицита риск развития онкологии высок не только в щитовидной железе, но и в молочных железах или желудке.

Также ученые указывают на высокое содержание йода в кожном покрове и потовых железах. И в том случае, если в жаркую погоду или при нахождении в сауне чрезмерно вспотеть вам не удается, можно смело свидетельствовать о низком уровне йода в организме.

С развитием дефицита йода связано и развитие следующих состояний и заболеваний:

• постоянная усталость, депрессия;

• задержка роста и интеллектуального развития у детей;

• рак щитовидной железы и репродуктивных органов;

• нарушение памяти;

• постоянное чувство холода;

• отеки;

• выпадение волос;

• снижение либидо.

Развитие хронического дефицита йода может вызвать умственную отсталость, даже у тех людей, которые родились полностью здоровыми.

Особенно уязвимые к нехватке йода это дети и беременные женщины.

Методы предотвращения дефицита йода

Правильное составление рациона является одним из основных методов предотвращения йододефицита.

Рекомендуется употреблять йод с таким микроэлементом как селен. Ведь только при таком сочетании йод полностью усваивается. Селен содержится в мясе, кукурузе.

Также необходимо включить в рацион следующие продукты питания:

• морепродукты;

• йодированная соль, вместо обычной;

• морская капуста;

• говядина;

• фрукты (банан, дыня) и овощи (свёкла, томаты, картофель);

• грецкие орехи.

При возникновении каких-либо нетипичных симптомов и при нарушении общего самочувствия важно обратиться за консультацией к врачу для прохождения обследования с определением уровня йода. При необходимости врач назначит дополнительно с коррекцией рациона еще и употребление йодида калия.