Сальмонеллез: основные симптомы бактериального заболевания

Інфекційні захворювання

28 августа, 2023 22:33

1741

Інфекційні захворювання

28 августа, 2023 22:33

1741

Лето и жара – это всегда риски разного рода инфекций. Причем они подстерегают нас повсюду, от водохранилищ, где мы купаемся до продуктов, которые мы употребляем. Сейчас разберем более подробно особенности течения достаточно распространенного и всем нам знакомого заболевания как сальмонеллез.

Сальмонеллез – патологическое состояние, характеризующееся развитием инфекционного процесса, вызванного бактериями сальмонеллы. Данный тип бактерий распространяется при потреблении зараженной возбудителем пищи.

Название «сальмонеллез» установлено, чтобы отличить его от других заболеваний, которыми возможно заразиться из-за различных форм бактерий Salmonella, таких, как брюшной тиф.

Механизм развития сальмонеллеза состоит в проникновении бактерии сальмонеллы в клетки, выстилающие кишечник, и разрушает их. В результате этого не в состоянии поглощаться должным образом вода, что может вызвать спазмы в животе. Вода выходит из организма в виде диареи.

Основные симптомы

1. Диарея.

2. Потеря аппетита.

3. Желудочные спазмы.

4. Головная боль.

5. Лихорадка и озноб.

6. Тошнота.

Продолжительность симптомов сальмонеллеза варьируется от 4 до 7 дней. При этом человек все еще может передавать бактерии в течение нескольких недель после исчезновения симптомов и даже спустя несколько месяцев. Также около месяца может потребоваться, чтобы возобновить работу кишечника.

Отметим, что иногда течение сальмонеллеза требует оказания неотложной медицинской помощи. На это будет указывать диарея, которая длится более 3 дней и имеет примеси крови, рвота, признаки обезвоживания.

Основные причины

Сальмонеллы, это те возбудители, которые вызывают инфекции фекально-оральным путем. Механизм заражения характеризуется попаданием бактерии с пищей или водой в организм из кала, через человека и животное. Заразиться сальмонеллой можно непосредственно из-за плохого мытья рук, когда бактерии передаются при плохо вымытых руках после туалета или смены подгузника. Также зараженными могут быть предметы и разные поверхности, домашние животные.

Наиболее распространенной причиной развития сальмонеллеза является употребление сырого или недоваренного мяса. То есть это результат пищевого отравления (контакт с едой). Сырое мясо может переносить фекальные бактерии, присутствовавшие на животном до его убоя. Яйца зараженной птицы также могут содержать бактерии сальмонеллы. Особенно это касается случаев употребления сырых яиц.

Не исключение заражения немытых овощей и фруктов, которые «инфицируются» из-за загрязненной воды или отходов вблизи их выращивания.

Отметим, что дети и старики, лица со слабой иммунной системой имеют больше шансов заразиться и заболеть!

Диагностика и тактика лечения

Установление диагноза будет происходить на основе данных анамнеза, анализа клинической картины и ряда диагностических тестов, среди которых:

• лабораторные исследования крови, кала и мочи;

• УЗИ.

Специфического лечения сальмонеллез не требует. Только при тяжелом течении возможна госпитализация и соответствующее лечение посредством восстановления водного баланса и антибактериальной терапии. Отметим, что именно употребление жидкости позволит предотвратить осложнения.

Заражение сальмонеллезом очень распространено. Когда люди вспоминают пищевое отравление, они обычно говорят о сальмонелле. Поэтому лучшей профилактикой инфекции является соблюдение личной гигиены с обязательным соблюдением гигиены рук перед приемом пищи и после посещения туалета.