Сальмонеллез: симптомы инфекции

Інфекційні захворювання

05 апреля, 2020 13:47

1701

Інфекційні захворювання

05 апреля, 2020 13:47

1701

Сальмонеллез одна из самых распространенных кишечных инфекций, которая провоцирует пищевое отравление. Бактерии рода Salmonella очень комфортно себя чувствуют в человеческом организме и при этом, могут поначалу никак не проявлять себя.

Сальмонеллез – инфекционная патология острого характера, которая характеризуется поражением желудочно-кишечного тракта.

Сальмонелла относится к роду бактерий, которые способны существовать без доступа кислорода.
Передача инфекции происходит фекально-оральным путем, а переносчиками могут быть животные (рыба, птицы). Поэтому, зачастую человек заражается при употреблении инфицированной воды или через продукты питания.

Классификация

В зависимости от типа инфекции:

Гастроинтестинальный (происходит поражение желудка и тонкого кишечника):

гастритный сальмонеллез: легко протекает и характеризуется быстрым развитием симптомов. Больного беспокоят боли в животе, рвота, слабость, головная боль, понос отсутствует;
гастроэнтеритный: высокая температура, боль в животе, тошнота и рвота, ломота в теле, понос (водянистый и пенится);
гастроэнтероколитный: боль в животе, ложные позывы к дефекации, но при этом происходит обильное испражнение с кровью и слизью.

Генерализованный:

тифоподобный: тошнота, рвота и понос появляются самые первые, далее возникают высокая температура, слабость, возможна сыпь на коже;
септический: происходит поражение желудка и кишечника, с соответствующими симптомами. Далее больного начинает лихорадить, также могут образовываться гнойные очаги в легких, почках и других органах.

Бактериовыделение:

острое;
хроническое;
транзиторное (переходящее).

Инкубационный период сальмонеллеза становит от нескольких часов до 6-7 суток.

Диагностика

Врач проводит осмотр с выслушиванием жалоб и составлением анамнеза. Основными методами диагностики являются:

лабораторные анализы крови;
выявление бактерий со рвотных и каловых масс;
бактериальный посев крови;
серологическая диагностика.

Лечение

Основой лечения является антибактериальная терапия и назначение инфузионной терапии (введение солевых растворов с целью ликвидации обезвоживания и выведение токсинов).
Также необходимо придерживаться диеты.

Осложнения

обезвоживание организма;
развитие почечной недостаточности;
стремительное снижение массы тела;
распространение инфекционного процесса в другие органы.

Мифы о сальмонеллезе

Источником заболевания являются яйца: на самом деле источником инфекции будут куры, в сырых яйцах сальмонеллы нет. Бактерия может попадать на скорлупу яиц с куриным пометом.
При замораживании мяса – бактерия погибнет: сальмонелла характеризуется своей выносливостью. В морозилке она может, сохранят свою жизнеспособность до полугода.
Вылечить сальмонеллез можно самостоятельно: заниматься самолечением противопоказано. Сальмонеллез – это тяжелое инфекционное заболевание, и при неправильном лечении болезнь может перейти в скрытую и хроническую форму.

Профилактика

Соблюдение правил гигиены (мыть руки после туалета, посещение общественных мест).
Термическая обработка пищи.
Не употреблять сырую воду.
Проверка срока годности употребляемых продуктов питания.
При приготовлении пищи используйте для каждого вида продукта свой нож и разделочную доску.

Помните о правилах безопасности и бдительно относитесь к тому, что вы употребляете. В случае возникновения симптомов сальмонеллеза немедленно обратитесь за помощью!

Не пропустіть цікавинки!

Підписуйтесь на наші канали: читайте новини медицини та купуйте медтехніку за оптовими цінами!

Ми у Viber Ми у Facebook Ми у Telegram