Особенности питания осенью

Здоровий спосіб життя

10 сентября, 2022 14:09

3815

Здоровий спосіб життя

10 сентября, 2022 14:09

3815

Осень уже в разгаре, и так же, как мы с сезонами меняем свой гардероб, так и должны происходить изменения в нашем рационе.

Когда температура падает, нам нужно питать и согревать тело изнутри, чтобы сбалансировать ситуацию. Холодные месяцы связаны с потреблением питательной пищи, которая обеспечивает баланс гормонов, укрепляет иммунную систему, повышает энергию и в конце концов дает возможность чувствовать себя хорошо.

Заметим, что осенью часто нарушается функция пищеварительной системы. Заболевание желудочно-кишечного тракта является обычным явлением в это время года, поэтому следует быть особенно осторожными и хорошо питаться, чтобы предотвратить развитие нарушений.

Что следует есть осенью?

Обязательной частью осеннего рациона должны стать следующие продукты:

• корнеплоды: морковь, кабачок, тыква и батат;

• цельные зерна: коричневый рис, киноа;

• бобовые: фасоль, нут, чечевица, соя;

• зеленые овощи: брокколи, шпинат, капуста, сельдерей, руккола и артишоки;

• фрукты: яблоки, гранаты, цитрусовые и груши;

• рыба: морской окунь, щепа, морской язык.

Также не стоит забывать и о пряностях, которыми можно разнообразить блюда. Например, это может быть имбирь, куркума, корица, розмарин, чабрец, базилик и укроп.

Согласно рекомендованным сезонным продуктам, возможно и создавать ежедневное, но питательное меню.

Так на завтрак можно приготовить сытную кашу из замоченного овса, добавив к ней тертое яблоко, имбирь и корицу и некоторые орехи.

На обед можно сочетать какой-нибудь вид зерна с корнеплодами, бобовыми и гарниром из зеленых овощей. А на ужин будет отличным вариантом теплый суп с овощами, приготовленная на пару или запеченная рыба, с гарниром из овощей.

Также одним из ключевых элементов является вода. Потребление воды важно в любое время года. Только проблема в том, что осенью и зимой труднее заставить себя пить воду, но оно того стоит. Вода очищает организм от шлаков, улучшает пищеварение и нормализует обменные процессы.

Следует понимать, что осень – это не время для изнурительных диет!

Учитывая ежедневные нагрузки и влияние стрессового фактора, организм может потребовать дополнительных витаминных комплексов. Прием витаминов в межсезонье является стандартной рекомендацией врача. Однако эта рекомендация предоставляется исключительно при наличии показаний и предварительном прохождении лабораторных исследований. Во всех остальных случаях целесообразным будет насыщать организм натуральными витаминами – овощами и фруктами.

Помните, что сезонное питание предполагает выбор фруктов и овощей, имеющих пик вкуса или урожая в определенное время года. Свежие местные фрукты и овощи являются гораздо более здоровым вариантом, покупка в сезон уменьшает ущерб окружающей среде, помогает поддерживать местное население фермеров и производителей, и является более экономичным.