Пищевая непереносимость: основные симптомы

Травлення. Травна система

14 июня, 2021 11:39

3886

Травлення. Травна система

14 июня, 2021 11:39

3886

Аллергия на определенные продукты питания и пищевая непереносимость являются состояниями, которые взаимосвязаны между собой, в первую очередь клинической картиной. Однако как все-таки одно отличить от другого? Далее выясним.

Пищевая непереносимость является достаточно серьезной проблемой, которая имеет стремительное развитие и вызывает функциональные нарушения в организме. Реакция патологии является дозозависимой и связана с количеством употребляемого.

Какие факторы влияют на формирование пищевой непереносимости?

1. Неправильное питание, с преобладанием в рационе полуфабрикатов.

2. Наличие в анамнезе, в том числе и семейной, аллергических заболеваний (бронхиальная астма, ринит).

3. Прием определенных лекарственных препаратов бесконтрольно (например против изжоги, снижающих чрезмерно кислотность желудка).

4. Раннее прекращение или полное отсутствие грудного вскармливания при рождении (повышает риски пищевой непереносимости).

5. Нарушение функционирования ферментов.

Основные проявления пищевой непереносимости

Механизм развития пищевой непереносимости заключается в том, что прием определенных пищевых продуктов вызывает выработку гистамина в кровь, который при избыточном количестве стимулирует выброс так называемых тучных клеток. Эти клетки попадая в кровь сопровождаются развитием ряда специфических симптомов пищевой непереносимости: зуд и сухость кожи, головная боль, высыпания. Чаще всего к продуктам, что повышают риски развития заболевания относятся те, которые содержат глютен, лактозу, свободную фруктозу (вишня, яблоко) и фруктаны (персик, арбуз).

Если употребление “не подходящей” пищи происходит на постоянной основе, соответственно и симптомы приобретать затяжной и хронический характер:

• нарушение сна, бессонница;

• сонливость после еды;

• головная боль хронического характера;

• депрессивное состояние;

• метеоризм;

• нарушение функционирования органов ЖКТ, мочеполовой и сердечно-сосудистой систем.

Согласно этому разносторонность возникших симптомов может вызвать определенные трудности при диагностировании основной причины (указ.пищевой непереносимости).

Также отметим, что если при пищевой аллергии после употребления определенного продукта, например арахиса, симптомы возникают мгновенно, то при пищевой непереносимости - проявления возникают в течение нескольких часов.

Диагностика и лечение

Установить различия между аллергией на определенные продукты и пищевой непереносимостью возможно путем проведения лабораторного анализа крови (при аллергии производится антитела класса иммуноглобулина типа Е, а при пищевой непереносимости - типа G).

Также дополнительно врач проводит:

• генетический анализ;

• ФГДС;

• водородный дыхательный тест на установление синдрома избыточного бактериального роста в тонкой кишке или лактазной недостаточности.

Лечение пищевой непереносимости является достаточно простым. Больному необходимо полностью отказаться от тех продуктов, которые не воспринимаются организмом. Дополнительно при показаниях проводится лечение сопутствующих нарушений и коррекции состояния больного в виде назначения препаратов для коррекции АД и сахара в крови, иммуномодуляторов, противоаллергических средств.